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白菜粉皮炖肉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-27 10:00来源：未知作者：admin点击：

白菜粉皮炖肉做法大全和窍门 白菜粉皮炖肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。下面是白菜粉皮炖肉的做法大全和窍门。 材料： 五花肉500克，白菜500克，粉皮适量，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，水适量。 做法： 1.五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。 2.白菜洗净切成小块，粉皮用温水泡软备用。 3.热锅凉油，加入姜葱煸炒出香味。 4.加入五花肉煸炒至变色。 5.加入料酒翻炒均匀。 6.加入白菜和粉皮，翻炒均匀。 7.加入适量的水，加盖炖煮30分钟。 8.加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀即可。 窍门： 1.五花肉焯水可以去除血水和异味，使炖出的肉更加鲜嫩。 2.白菜和粉皮炖煮时间不宜过长，以免炖烂。 3.加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽可以提升菜肴的口感和味道。 白菜粉皮炖肉功效和作用 白菜粉皮炖肉是一道营养丰富的家常菜，它的功效和作用如下： 1. 补血养颜：猪肉含有丰富的蛋白质和铁元素，可以补血养颜，增强体质。 2. 保护肝脏：白菜富含维生素C和纤维素，可以促进肝脏的排毒和代谢功能。 3. 消炎抗菌：白菜中含有大量的维生素C和抗氧化物质，可以抑制细菌的生长和繁殖，有一定的消炎抗菌作用。 4. 改善消化：粉皮富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化，防止便秘。 5. 降低血压：白菜和粉皮中含有丰富的钾元素，可以帮助降低血压，预防心血管疾病。 综上所述，白菜粉皮炖肉是一道营养丰富、具有多种功效和作用的健康菜肴。

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