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白菜片炒木耳做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-27 07:00来源：未知作者：admin点击：

白菜片炒木耳做法大全和窍门 白菜片炒木耳是一道非常简单易做的家常菜，下面是具体的做法和窍门： 材料： 白菜，木耳，葱姜蒜，盐，鸡精，生抽，料酒，油 做法： 1. 将白菜洗净，切成片状备用； 2. 木耳提前泡发，洗净后切成小块备用； 3. 葱姜蒜切末备用； 4. 锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味； 5. 加入白菜片煸炒至变软； 6. 加入木耳块翻炒均匀； 7. 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味； 8. 翻炒均匀后出锅即可。 窍门： 1. 炒白菜片时，不要加水，否则会炒出很多水分，影响口感； 2. 木耳要提前泡发，泡发时间要足够，否则口感会比较硬； 3. 炒菜时火候要适中，不能过旺或过小，否则会影响菜品的口感； 4. 调味时要注意用量，不要过咸或过重口味。 白菜片炒木耳功效和作用 白菜片炒木耳的功效和作用如下： 1. 促进消化：白菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘；木耳中的多糖类物质则有助于增强胃肠道的吸收能力，促进消化。 2. 补充营养：白菜含有丰富的维生素C、维生素K等营养素，木耳则富含蛋白质、矿物质等营养成分，能够为身体提供必要的营养。 3. 增强免疫力：白菜中的维生素C和木耳中的多糖类物质都有助于增强免疫力，提高身体的抵抗力。 4. 降低血糖：木耳中的多糖类物质可以降低血糖，有助于预防糖尿病。 5. 降低血脂：白菜中的膳食纤维和木耳中的多糖类物质都有助于降低血脂，预防心血管疾病。 总之，白菜片炒木耳是一道营养丰富、健康美味的菜品，有助于促进消化、补充营养、增强免疫力、降低血糖和血脂等作用。

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