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爆炒黑鱼片做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-21 16:00来源：未知作者：admin点击：

爆炒黑鱼片做法大全和窍门 黑鱼片是一种营养丰富、口感鲜美的食材，适合多种烹饪方式，其中爆炒是一种简单易学、快捷方便的方法。下面是爆炒黑鱼片的做法大全和窍门： 做法一：爆炒黑鱼片 材料：黑鱼片、葱姜蒜、盐、料酒、酱油、糖、生抽、淀粉、油 步骤： 1.将黑鱼片洗净，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。 2.将葱姜蒜切末备用。 3.将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 4.放入腌制好的黑鱼片，翻炒至两面金黄。 5.加入盐、糖、酱油、生抽调味，翻炒均匀。 6.出锅前加入少许料酒提香即可。 做法二：葱姜爆炒黑鱼片 材料：黑鱼片、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、生抽、淀粉、油 步骤： 1.将黑鱼片洗净，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。 2.将葱姜切成丝备用。 3.将锅烧热，加入适量油，放入葱姜煸炒出香味。 4.放入腌制好的黑鱼片，翻炒至两面金黄。 5.加入盐、糖、酱油、生抽调味，翻炒均匀。 6.出锅前加入少许料酒提香即可。 窍门： 1.黑鱼片腌制时可以加入少许姜汁和料酒，可以去腥提香。 2.炒黑鱼片时火要大，翻炒要快，以保证鱼肉不散。 3.调味时要适量，不要过咸或过甜，以保持原味。 4.出锅前可以加入少许料酒提香，也可以加入少许鸡精提鲜。 5.黑鱼片炒熟后可以加入蔬菜翻炒，增加口感和营养。 爆炒黑鱼片功效和作用 爆炒黑鱼片的功效和作用如下： 1. 丰富营养：黑鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能够提供人体所需的多种营养物质。 2. 补肾壮阳：黑鱼具有滋补肾阳、壮筋骨、补肝肾等功效，对男性阳痿、早泄等问题有一定的缓解作用。 3. 补血养颜：黑鱼中含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的生成，有助于补血养颜。 4. 改善记忆力：黑鱼中含有丰富的DHA，能够促进大脑细胞的发育和功能，有助于改善记忆力。 5. 增强免疫力：黑鱼中含有丰富的维生素A、C和E等抗氧化物质，能够增强免疫力，预防感冒等疾病。 总之，爆炒黑鱼片既美味又营养，对人体健康有多种好处。

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