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孜然羊肉盖浇面做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 10:48来源：未知作者：admin点击：

孜然羊肉盖浇面做法大全和窍门 孜然羊肉盖浇面是一道非常受欢迎的美食，下面是制作方法及窍门： 材料： 面条、羊肉、洋葱、蒜、姜、青椒、红椒、孜然、盐、生抽、料酒、鸡精、油 步骤： 1.将羊肉切成小块，放入碗中加入盐、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟。 2.洋葱、蒜、姜切成末，青椒、红椒切成丝备用。 3.热锅凉油，放入孜然煸炒出香味，将腌制好的羊肉倒入锅中煸炒至变色。 4.加入洋葱、蒜、姜末煸炒出香味，再加入青椒、红椒丝煸炒片刻。 5.加入适量的水，煮开后加盐调味，再加入面条煮熟。 6.将煮好的面条捞出，放入碗中，将羊肉、青椒、红椒等倒在面条上即可。 窍门： 1. 羊肉要提前腌制，这样能够让羊肉更加入味。 2. 煸炒孜然时要掌握好火候，以免烧焦。 3. 青椒、红椒煸炒时要快速翻炒，以保持脆嫩口感。 4. 加水煮面时要掌握好时间，以免面条过熟或过生。 5. 盖浇面的汤汁可以按照口味加入适量的酱油、醋等调味料。 孜然羊肉盖浇面功效和作用 孜然羊肉盖浇面是一道美食，具有以下功效和作用： 1. 补肾壮阳：羊肉具有温补肾阳、益气补血的功效，对男性阳痿、早泄等有一定的辅助治疗作用。 2. 补充能量：面条是碳水化合物的主要来源，能够为身体提供能量，满足身体的能量需求。 3. 增强免疫力：孜然具有抗菌、抗病毒的作用，有助于提高身体的免疫力，预防感冒等疾病。 4. 改善肠道功能：孜然含有丰富的纤维素和挥发油，能够促进肠道蠕动，改善便秘等肠道问题。 5. 缓解疲劳：羊肉富含蛋白质和铁元素，能够提供身体所需的营养，缓解疲劳感。 总之，孜然羊肉盖浇面是一道美味又营养的食品，适合各个年龄段人群食用。但需要注意的是，羊肉性温，脾胃虚寒、口腔溃疡等人群不宜多食。

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