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京酱牛肉丝做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 15:49来源：未知作者：admin点击：

京酱牛肉丝做法大全和窍门 京酱牛肉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是它的做法大全和窍门。 材料： 牛肉（200克） 京酱（2汤匙） 葱姜蒜（适量） 胡萝卜（1根） 青椒（1个） 红椒（1个） 盐（适量） 生抽（适量） 料酒（适量） 淀粉（适量） 油（适量） 做法： 1.将牛肉切成细丝，放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。 2.将胡萝卜、青椒、红椒切成细丝备用。 3.热锅凉油，将葱姜蒜爆香。 4.将牛肉丝放入锅中煸炒至变色。 5.加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒。 6.加入京酱翻炒均匀。 7.加入适量的水，大火煮开后转小火焖煮。 8.最后加入少许盐调味即可。 窍门： 1.牛肉丝要切得细丝，这样口感更佳。 2.煮牛肉丝时要用大火翻炒，这样可以让牛肉更加嫩滑。 3.加入京酱时要翻炒均匀，这样可以让京酱的味道更加浓郁。 4.焖煮时火要转小，这样可以让牛肉更加入味。 5.最后加盐时要适量，不要加太多，否则会影响口感。 京酱牛肉丝功效和作用 京酱牛肉丝是一道传统的中式菜肴，其主要功效和作用如下： 1. 补充蛋白质：牛肉是一种富含蛋白质的食品，能够为身体提供必要的营养。 2. 增强体力：牛肉丝中富含铁元素，能够促进血红蛋白的生成，提高身体的免疫力和抗疲劳能力。 3. 促进肠胃消化：京酱牛肉丝中的京酱和辣椒能够刺激胃液分泌，促进肠胃消化，有助于缓解胃肠不适。 4. 降低血脂：京酱牛肉丝中的牛肉含有较低的脂肪和胆固醇，能够帮助降低血脂，预防心血管疾病。 5. 促进食欲：京酱牛肉丝的香味和口感能够刺激食欲，增加食欲，提高身体的营养摄入量。

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