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柠檬皮做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-11 16:29来源：未知作者：admin点击：

柠檬皮做法大全和窍门 柠檬皮是一种常见的食材，可以用来制作各种甜点和饮品。以下是柠檬皮的做法大全和窍门。 1. 普通柠檬皮 材料： 柠檬皮3个，白糖50克，水200毫升 做法： 1）将柠檬洗净，用刀刮下柠檬皮，刮下的部分不要带白色的部分。 2）将刮下的柠檬皮放入锅中，加入水和白糖，用中火煮沸。 3）煮沸后，转小火继续煮10分钟左右，直到柠檬皮变软。 4）将煮好的柠檬皮捞出，放在纸巾上吸干水分。 5）将柠檬皮放在通风处晾干，晾干后即可使用。 2. 焦糖柠檬皮 材料： 柠檬皮3个，白糖100克，水200毫升 做法： 1）将柠檬洗净，用刀刮下柠檬皮，刮下的部分不要带白色的部分。 2）将刮下的柠檬皮放入锅中，加入水和白糖，用中火煮沸。 3）煮沸后，转小火继续煮10分钟左右，直到柠檬皮变软。 4）将煮好的柠檬皮捞出，放在纸巾上吸干水分。 5）将白糖放入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到糖变成深棕色。 6）将煮好的柠檬皮放入锅中，用勺子翻动，使柠檬皮均匀地裹上焦糖。 7）将焦糖柠檬皮放在通风处晾干，晾干后即可使用。 3. 柠檬皮茶 材料： 柠檬皮2个，水1000毫升，冰糖适量 做法： 1）将柠檬洗净，用刀刮下柠檬皮，刮下的部分不要带白色的部分。 2）将刮下的柠檬皮放入锅中，加入水，用中火煮沸。 3）煮沸后，转小火继续煮10分钟左右，直到柠檬皮变软。 4）将煮好的柠檬皮捞出，放在茶杯中。 5）将煮好的柠檬皮水倒入茶杯中，加入适量的冰糖，搅拌均匀即可饮用。 窍门： 1）刮柠檬皮时，不要刮下白色的部分，否则会影响口感。 2）柠檬皮煮沸后，要继续煮10分钟左右，这样柠檬皮才会变软。 3）煮好的柠檬皮要晾干后才能使用，否则会影响甜点或饮品的口感。 4）煮柠檬皮时，可以加入 柠檬皮功效和作用 柠檬皮具有以下功效和作用： 1. 去除异味：柠檬皮中的挥发油能够去除厨房、冰箱等地方的异味。 2. 改善消化：柠檬皮中的黄酮类化合物和柠檬酸可以促进消化，缓解胃部不适。 3. 抗氧化：柠檬皮中的多种抗氧化物质可以抗氧化，减少自由基的损伤。 4. 减肥瘦身：柠檬皮中的柠檬酸可以促进脂肪代谢，有助于减肥瘦身。 5. 改善皮肤：柠檬皮中的维生素C和柠檬酸可以促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤质量。 6. 预防感冒：柠檬皮中的维生素C可以增强免疫力，预防感冒。 7. 降低血压：柠檬皮中的柠檬酸可以降低血压，有助于预防心血管疾病。 总之，柠檬皮是一种非常有营养价值的食材，可以在烹饪、饮食、美容等方面发挥重要的作用。

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