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抹茶双皮奶做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-08 11:22来源：未知作者：admin点击：

抹茶双皮奶做法大全和窍门 抹茶双皮奶是一道非常受欢迎的甜品，它的制作过程不难，但需要注意一些细节。下面是抹茶双皮奶的做法大全和窍门。 材料： 鲜牛奶500ml，糖50g，鸡蛋2个，抹茶粉1大勺，水适量 步骤： 1.将鲜牛奶倒入锅中，加入糖，用中火加热至糖溶化。 2.将鸡蛋打散，加入牛奶中，搅拌均匀。 3.将牛奶倒入碗中，用筷子打散，使其表面出现一层细小的泡沫。 4.将碗放入蒸锅中，用大火蒸10分钟。 5.将蒸好的牛奶取出，倒掉上面的液体，留下底部的双皮奶。 6.将抹茶粉和适量的水混合，搅拌均匀，倒入双皮奶中，轻轻搅拌。 7.将抹茶双皮奶放入冰箱冷藏，等待凝固。 窍门： 1.注意火候，牛奶不要煮沸，以免影响口感。 2.蒸好的双皮奶不要倒掉，可以用来做其他甜品。 3.抹茶粉的浓度可以根据个人口味调整，但不要加太多，以免影响口感。 4.冷藏时间不宜过长，否则会影响口感。建议在冰箱中冷藏2-3小时即可。 抹茶双皮奶功效和作用 抹茶双皮奶的功效和作用如下： 1. 改善皮肤：抹茶中含有丰富的维生素C和E，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，增加皮肤弹性和光泽度。 2. 抗氧化：抹茶中的茶多酚和儿茶素等成分具有抗氧化作用，能够清除自由基，预防衰老。 3. 降血脂：抹茶中的茶多酚和儿茶素等成分能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油，预防心血管疾病。 4. 增强免疫力：抹茶中的茶多酚和儿茶素等成分具有增强免疫力的作用，能够提高人体的抵抗力。 5. 缓解压力：抹茶中的茶氨酸和儿茶素等成分能够促进脑部神经传导，缓解压力和疲劳。 6. 促进消化：双皮奶中含有丰富的蛋白质和钙质，能够促进消化和吸收，增强肠道健康。

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