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手撕面包做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-06 10:00来源：未知作者：admin点击：

手撕面包做法大全和窍门 手撕面包是一种非常受欢迎的面包制作方法，它的口感柔软、有弹性，而且制作过程简单，下面给大家介绍一些手撕面包的做法和窍门。 1. 原料： 高筋面粉500克、酵母10克、盐10克、水适量。 2. 制作步骤： （1）将面粉、酵母、盐混合在一起，加入适量的水，揉成面团； （2）将揉好的面团放在温暖的地方发酵，至面团大小增加一倍； （3）将面团放在烤盘上，用手撕成小块，表面撒上适量的面粉； （4）将烤盘放入烤箱中，烤制20-25分钟，直到面包表面呈金黄色。 3. 窍门： （1）揉面时，要将水分逐渐加入，揉到面团光滑有弹性即可； （2）发酵时，可以将面团放在温暖的地方，如烤箱中放一杯开水，让面团发酵更快； （3）烤制时，可以在烤箱中放一个小碗水，增加面包的湿度，使面包更加柔软。 除了以上的做法和窍门，还可以根据个人口味添加一些材料，如芝士、葡萄干、核桃等，制作出更加丰富多样的手撕面包。 手撕面包功效和作用 手撕面包的功效和作用如下： 1. 促进消化：手撕面包的纤维素含量较高，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于缓解便秘。 2. 降低胆固醇：手撕面包中的植物膳食纤维可以结合胆固醇，减少胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇水平。 3. 控制血糖：手撕面包的碳水化合物含量较低，可以控制血糖的升高，有助于预防糖尿病。 4. 增强饱腹感：手撕面包中的纤维素可以吸收水分膨胀，增加食物的体积，从而增强饱腹感，减少进食量。 5. 补充能量：手撕面包中含有丰富的碳水化合物，可以为身体提供能量，增加体力和耐力。 总之，手撕面包是一种营养丰富、健康的食品，适合各个年龄段的人食用。

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