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成品牛排做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-06 02:00来源：未知作者：admin点击：

成品牛排做法大全和窍门 1. 煎烤法： 材料：牛排、橄榄油、盐、黑胡椒粉、牛油、大蒜、迷迭香、百里香 步骤： 1）将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让其回温。 2）在牛排两面均匀地涂上橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉。 3）预热烤箱至200℃，将烤盘放入烤箱中预热。 4）将牛排放入烤盘中，烤制3-4分钟，翻面再烤3-4分钟。 5）将牛排取出，放在盘子中备用。 6）将牛油、大蒜、迷迭香和百里香放入烤盘中，用小火煮沸，搅拌均匀。 7）将牛排放入烤盘中，用勺子将烤盘中的牛油淋在牛排上。 8）将牛排放入烤箱中，烤制1-2分钟，直到牛排表面呈金黄色。 9）将牛排取出，放在盘子中，稍微放置一会儿，再切开食用。 2. 煎制法： 材料：牛排、橄榄油、盐、黑胡椒粉、牛油、大蒜、迷迭香、百里香 步骤： 1）将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让其回温。 2）在牛排两面均匀地涂上橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉。 3）在平底锅中加入牛油，大火加热至牛油融化。 4）将牛排放入平底锅中，煎制2-3分钟，直到牛排表面呈金黄色。 5）翻面，再煎制2-3分钟，直到牛排表面呈金黄色。 6）将大蒜、迷迭香和百里香放入平底锅中，用小火煮沸，搅拌均匀。 7）将牛排放入平底锅中，用勺子将锅中的牛油淋在牛排上。 8）将牛排取出，放在盘子中，稍微放置一会儿，再切开食用。 注意事项： 1）牛排应该在烹饪前回温，否则煎制时间会变长。 2）煎制时应该用中高温，以免牛排过早焦糊。 3）牛排煎制时不要用铁锅，因为铁锅会让牛排变黑。 4）牛排煎制时不要用铲子翻动，应该用钳子或者夹子。 5）煎制牛排时，牛排的厚度和煎制时间需要根据个人口感和喜好来调整。 成品牛排功效和作用 成品牛排是一种富含蛋白质、铁、锌、维生素B12等营养物质的肉类食品，具有以下功效和作用： 1. 提供丰富的蛋白质：成品牛排中含有丰富的蛋白质，有助于维持身体的正常生长和修复组织。 2. 补充铁元素：成品牛排中含有丰富的铁元素，有助于预防贫血和提高血红蛋白水平。 3. 补充锌元素：成品牛排中含有丰富的锌元素，有助于提高免疫力和促进细胞生长。 4. 提供维生素B12：成品牛排中含有丰富的维生素B12，有助于维持神经系统的正常功能。 5. 促进肌肉生长：成品牛排中含有丰富的氨基酸，有助于促进肌肉生长和修复。 6. 增强骨骼健康：成品牛排中含有丰富的磷和钙元素，有助于增强骨骼健康和预防骨质疏松症。 总之，适量食用成品牛排可以为身体提供丰富的营养物质，有助于维持身体健康。但是过量食用可能会增加肥胖和心血管疾病的风险，需要注意控制食用量。

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