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广式肉松月饼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-05 05:00来源：未知作者：admin点击：

广式肉松月饼做法大全和窍门 广式肉松月饼是一款传统的中秋节美食，口感香甜可口，深受人们喜爱。以下是广式肉松月饼的做法大全和窍门。 材料： 1. 月饼皮：中筋面粉 250 克、植物油 50 克、水 120 克、碱水 1 小勺、糖粉 50 克。 2. 馅料：猪肉松 200 克、糖粉 50 克、植物油 30 克、水 30 克、玫瑰花酱 1 大勺。 步骤： 1. 将中筋面粉、植物油、水、碱水和糖粉混合在一起，揉成面团，放置 30 分钟。 2. 将肉松、糖粉、植物油、水和玫瑰花酱混合在一起，制成馅料。 3. 将面团分成 50 克一个的小面团，擀成薄片，包入馅料，捏紧封口。 4. 将月饼放入月饼模具中，轻轻压实，取出来放在烤盘上。 5. 将烤盘放入烤箱中，烤制 10 分钟，取出来涂上蛋液，再放回烤箱中烤制 5 分钟即可。 窍门： 1. 擀面皮时要注意厚薄均匀，不要太薄，否则容易破裂。 2. 馅料的比例要根据个人口味来调整，可以根据自己的喜好增加或减少糖粉和玫瑰花酱的量。 3. 烤制时要注意火候，不要过度烤制，否则月饼会变得过干。 广式肉松月饼功效和作用 广式肉松月饼的主要功效和作用如下： 1. 补充能量：广式肉松月饼含有丰富的碳水化合物和脂肪，能够为身体提供能量，增强体力和耐力。 2. 增强肌肉：广式肉松月饼中的蛋白质含量较高，能够促进肌肉生长和修复，增强肌肉力量。 3. 补充营养：广式肉松月饼中还含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、钙、铁等，能够满足身体对营养的需求。 4. 促进消化：广式肉松月饼中的面粉和肉松都含有纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化和排便。 5. 改善情绪：广式肉松月饼的香味和口感能够带来愉悦的口感体验，缓解压力和焦虑，改善情绪。 需要注意的是，广式肉松月饼属于高热量、高脂肪、高糖分的食品，不宜过量食用，尤其是对于需要控制体重的人群。建议适量食用，配合均衡的饮食和合适的运动，才能达到更好的营养效果。

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