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丝瓜炒面筋做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 10:42来源：未知作者：admin点击：

丝瓜炒面筋做法大全和窍门 丝瓜炒面筋是一道美味的素菜，下面是丝瓜炒面筋的做法大全和窍门。 材料： 1.丝瓜：1根，切成丝状。 2.面筋：100克，切成丝状。 3.大葱：适量，切成段。 4.蒜：适量，切成末。 5.生姜：适量，切成末。 6.盐：适量。 7.鸡精：适量。 8.料酒：适量。 9.生抽：适量。 10.油：适量。 做法： 1.将丝瓜切成丝状，放入开水中焯水，捞出备用。 2.将面筋切成丝状，放入开水中焯水，捞出备用。 3.热锅凉油，将葱、姜、蒜爆香。 4.放入焯水后的丝状面筋，翻炒几下。 5.加入焯水后的丝状丝瓜，继续翻炒。 6.加入盐、鸡精、料酒、生抽，翻炒均匀。 7.炒至丝状面筋、丝状丝瓜熟透即可。 窍门： 1.丝状面筋和丝状丝瓜要分别焯水，这样能够去除异味，而且更容易煮熟。 2.热锅凉油能够让葱、姜、蒜更香，同时也能够避免食材粘锅。 3.加入盐、鸡精、料酒、生抽的时候要适量，以免影响口感。 4.炒的时间不要过长，否则会影响食材的口感。 丝瓜炒面筋功效和作用 丝瓜炒面筋的功效和作用如下： 1. 丝瓜富含维生素C、维生素E和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。 2. 面筋富含蛋白质和钙质，有助于增强骨骼健康和肌肉生长。 3. 丝瓜和面筋都是低脂肪、低热量的食物，适合减肥人士食用。 4. 丝瓜和面筋的搭配可以使口感更加丰富，增加食欲，有助于促进食欲。 5. 丝瓜和面筋都具有清热解毒的作用，有助于清除体内毒素，促进身体健康。

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