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干烤麸做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-04 01:00来源：未知作者：admin点击：

干烤麸做法大全和窍门 干烤麸是一道传统的中国素食美食，制作简单，味道鲜美，而且营养丰富。下面是干烤麸的做法大全和窍门，希望对您有所帮助。 一、传统干烤麸做法 材料：麸皮、油、盐、糖、酱油、料酒、姜、葱、辣椒、花椒、五香粉 做法： 1.将麸皮洗净，沥干水分，切成约2厘米宽的条状。 2.将切好的麸皮放入锅中，加入适量的水，加入料酒，姜片，葱段，煮沸后转小火煮30分钟左右，直到麸皮变软。 3.将麸皮捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、糖、酱油、花椒、五香粉搅拌均匀，腌制30分钟左右。 4.将腌制好的麸皮放入烤盘中，刷上一层油，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右，直到麸皮表面呈金黄色。 5.将烤好的麸皮取出，放入碗中，加入适量的辣椒、葱花，即可食用。 二、蜜汁干烤麸做法 材料：麸皮、蜂蜜、油、盐、酱油、料酒、姜、葱、花椒、五香粉 做法： 1.将麸皮洗净，沥干水分，切成约2厘米宽的条状。 2.将切好的麸皮放入锅中，加入适量的水，加入料酒，姜片，葱段，煮沸后转小火煮30分钟左右，直到麸皮变软。 3.将麸皮捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、酱油、花椒、五香粉搅拌均匀，腌制30分钟左右。 4.将腌制好的麸皮放入烤盘中，刷上一层蜂蜜和油，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右，直到麸皮表面呈金黄色。 5.将烤好的麸皮取出，放入碗中，即可食用。 三、烤麸卷做法 材料：麸皮、香菇、胡萝卜、豆腐干、油、盐、酱油、料酒、姜、葱、花椒、五香粉 做法： 1.将香菇、胡萝卜、豆腐干切成丝状。 2.将麸皮洗净，沥干水分，切成约10厘米宽的条状，将丝状的香菇、胡萝卜、豆腐干放在麸皮上，卷起来。 3.将卷好的 干烤麸功效和作用 干烤麸是一种富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质的食品，具有以下功效和作用： 1. 促进消化：干烤麸中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，帮助消化。 2. 补充营养：干烤麸富含蛋白质、维生素和矿物质，可以补充身体所需营养，提高免疫力。 3. 降低胆固醇：干烤麸中的植物蛋白质可以降低血液中的胆固醇水平，降低心血管疾病的风险。 4. 控制血糖：干烤麸中的纤维素可以减缓食物消化速度，控制血糖水平，预防糖尿病。 5. 增强饱腹感：干烤麸中的纤维素可以吸收水分膨胀，增强饱腹感，帮助控制体重。 6. 缓解便秘：干烤麸中的纤维素可以增加粪便体积，软化粪便，缓解便秘问题。 总之，干烤麸是一种营养丰富、健康的食品，可以带来多种健康功效和作用。

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