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干炸茄条做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-04 00:00来源：未知作者：admin点击：

干炸茄条做法大全和窍门 干炸茄条是一道美味的小吃，口感香脆，外酥内软，非常受欢迎。下面是干炸茄条的做法大全和窍门。 做法一： 材料： 茄子、面粉、淀粉、盐、油 步骤： 1.将茄子切成条状，用盐腌制10分钟，去除多余的水分。 2.将面粉和淀粉混合在一起，加入适量的水，调成糊状。 3.将腌制好的茄子条裹上面糊。 4.将油加热至七成热，将茄子条放入油锅中炸至金黄色。 5.捞出茄子条，沥干油份，即可食用。 窍门： 1.腌制茄子时，要用盐将茄子表面腌制一下，去除多余的水分，避免炸出来的茄子条松散。 2.面糊不要调得太稠，否则会影响炸出来的茄子条的口感。 3.油温不要过高，否则炸出来的茄子条会变黑，口感也会受影响。 做法二： 材料： 茄子、面粉、盐、油 步骤： 1.将茄子切成条状，用盐腌制10分钟，去除多余的水分。 2.将面粉适量放入一个干净的塑料袋中，放入腌制好的茄子条，摇晃均匀，使茄子条均匀裹上面粉。 3.将油加热至七成热，将茄子条放入油锅中炸至金黄色。 4.捞出茄子条，沥干油份，即可食用。 窍门： 1.腌制茄子时，要用盐将茄子表面腌制一下，去除多余的水分，避免炸出来的茄子条松散。 2.面粉要均匀地裹在茄子条上，否则会影响炸出来的茄子条的口感。 3.油温不要过高，否则炸出来的茄子条会变黑，口感也会受影响。 做法三： 材料： 茄子、面粉、淀粉、盐、油 步骤： 1.将茄子切成条状，用盐腌制10分钟，去除多余的水分。 2.将面粉和淀粉混合在一起，加入适量的水，调成糊状。 3.将腌制好的茄子条裹上面糊。 4.将油加热至七成热，将茄子条放入油锅中炸至金黄色。 5.将炸好的茄子条放入烤箱中，用200度的温度烤5分钟，使茄子条更加香脆。 6.捞出茄子条，沥干油份，即可食用。 窍门： 1.腌制茄子时，要用盐将茄子表面腌制一下，去除多余的水分，避免炸出来的茄子条松散。 2.面糊不要调得太稠，否则会影响炸出来的茄子 干炸茄条功效和作用 干炸茄条是一种传统的中式小吃，其功效和作用主要有以下几点： 1.丰富营养：茄子是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养成分。而干炸茄条则能够保留茄子的营养成分，让人们更好地吸收这些营养物质。 2.促进消化：茄子含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于改善便秘问题。 3.降低胆固醇：茄子中的茄碱能够降低胆固醇的含量，有助于预防心血管疾病等疾病。 4.增强免疫力：茄子中含有丰富的抗氧化物质，能够增强人体的免疫力，预防疾病。 5.美容养颜：茄子中的维生素C能够促进胶原蛋白的合成，有助于美容养颜，延缓皮肤衰老。 需要注意的是，干炸茄条虽然有一定的营养价值，但是由于炸制过程中需要使用大量的油，因此热量较高，不宜过量食用。同时，油炸食品对于肠胃健康也有一定的影响，建议适量食用。

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