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天麻炖汤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-03 20:00来源：未知作者：admin点击：

天麻炖汤做法大全和窍门 天麻炖汤是一道非常营养的汤品，它可以帮助缓解压力、改善睡眠、提高免疫力等。下面是天麻炖汤的几种做法和窍门。 做法一：天麻炖鸡汤 材料：鸡肉500克、天麻15克、枸杞10克、姜片3片、盐适量、清水适量。 步骤： 1.鸡肉切块，用清水洗干净。 2.将天麻、枸杞洗净，姜片切片备用。 3.将鸡肉、天麻、枸杞、姜片放入锅中，加入适量清水。 4.大火煮沸后，转小火慢炖1小时。 5.加入适量盐调味即可。 做法二：天麻炖猪蹄汤 材料：猪蹄500克、天麻15克、红枣10个、姜片3片、盐适量、清水适量。 步骤： 1.猪蹄洗净，切块。 2.将天麻、红枣洗净，姜片切片备用。 3.将猪蹄、天麻、红枣、姜片放入锅中，加入适量清水。 4.大火煮沸后，转小火慢炖2小时。 5.加入适量盐调味即可。 窍门： 1.炖汤时最好使用砂锅或陶瓷锅，这样可以更好地保持汤的营养和口感。 2.天麻炖汤的炖制时间一般为1-2小时，时间过长容易破坏汤的营养成分。 3.在炖汤时可以根据个人口味加入一些其他的调料，如枸杞、红枣、桂圆等，增加汤的口感和营养价值。 4.在炖汤前可以将鸡肉或猪蹄焯水，去除血水和杂质，这样可以让汤更加清爽和美味。 5.在调味时可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，增加汤的味道和口感。 天麻炖汤功效和作用 天麻炖汤是一种传统的中药汤剂，主要由天麻、枸杞、龙眼肉、红枣等多种中药材熬制而成。它具有以下功效和作用： 1. 镇静安神：天麻含有多种有效成分，能够促进中枢神经系统的抑制作用，有镇静、安神的作用。 2. 补脑养神：天麻中的多种有效成分可以改善脑血流量，促进脑细胞的代谢，有助于提高大脑的运转效率，增强记忆力和思维能力。 3. 养颜美容：天麻炖汤中的枸杞和红枣等中药材富含多种营养成分，有助于滋养肌肤，改善肤色，延缓衰老。 4. 健脾益胃：天麻炖汤中的红枣、龙眼肉等中药材有助于健脾益胃，促进消化吸收，增强身体的免疫力。 5. 缓解疲劳：天麻炖汤中的多种中药材具有滋补作用，能够缓解身体疲劳，增强体力和抵抗力。 总之，天麻炖汤具有多种功效和作用，是一种非常营养丰富的中药汤剂。但是，由于其具有一定的药性，需要在医生的指导下使用，以免引起不良反应。

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