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时间：2023-12-14 11:17来源：未知作者：admin点击：
胡萝卜怎么腌制？如何腌制胡萝卜又脆又好吃？自制辣萝卜干:食材:胡萝卜10斤。如何腌制胡萝卜说到腌制胡萝卜，大家马上会想到四川泡菜，如何腌制胡萝卜1，材料:胡萝卜5斤，八角，桂皮，酱油，盐，3.在切好的胡萝卜里撒些盐，用手搅拌，或者用筷子把盐和胡萝卜搅拌均匀，放在一边腌制40分钟到一个小时左右。
方法1: 1)胡萝卜十根，去皮洗净。适量的盐。胡萝卜和盐的具体比例约为100: 2(重量比，不是体积比)。2)胡萝卜切成小块，撒上盐。3)将胡萝卜块和盐混合均匀，上面压一个重物，静置2小时以上，中间搅拌一次，使盐渍均匀。这张照片我看不清楚。我用小一点的锅盖盖住胡萝卜，然后用一个装满水的大碗压着。4)2个多小时后，胡萝卜块变软出水，即腌制好，清水洗净，再放置半小时沥干水分。
炒菜的时候要注意勤搅拌，不然容易糊锅。6)在冷却的糊状物中，加入6瓣大蒜、一片拇指大的姜、4汤匙辣椒粉、一把切碎的小葱、一把切碎的韭菜和2汤匙糖，搅拌均匀。7)与胡萝卜块混合。8)装瓶，盖紧，放在“黑暗”的地方(我放在厨房橱柜里)。两三天就可以吃了。
自制辣萝卜干的方法:食材:胡萝卜10斤。辅料:酸菜加适量粗盐，少许辣椒粉，2大勺绵白糖。步骤:1。先把红萝卜泡在水里，然后把泥擦洗干净。切去头尾，风干，风干至表皮无水。2.把萝卜切成花瓣，或者切成细条，不要太细。3.找个盆，最好是土锅，把切好的萝卜放进去。4.专用咸菜倒入适量粗盐颗粒，静置15分钟，搓萝卜。
6.将揉好的萝卜腌制2天。注意上下翻几次。2天后，盆内会有大量卤水。7.铺在竹帘上晾干。8.晚上放回盐水中继续浸泡一晚，第二天继续取出晾干。重复这一过程，直到没有盐水。9.等萝卜软干了，盆里的卤水也差不多没了。10.取出晾至八成干就可以搓辣椒粉了。
先将胡萝卜洗净，晾干，放入容器中，撒上盐，密封一周。萝卜洗净，加调料和盐，加适量开水。材料:胡萝卜1斤，盐0.7斤。方法:选取粗细基本均匀的略小胡萝卜，去根洗净，放入坛中。每根胡萝卜上抹一层盐(上面多撒点盐)，然后压石头，加点盐水。如果胡萝卜不过关，就会被盐水彻底浸泡。三天后推翻祭坛一次，一周后再一次。
说到腌胡萝卜，大家马上会想到四川泡菜。四川泡菜是用新鲜水果浸泡发酵而成，是蔬菜水果的“冷拔”。四川泡菜与蔬菜水果生产加工中的其他有益成分相比，损伤较小，因此营养丰富。今天给大家详细介绍一下腌制胡萝卜的腌制方法。一、如何腌制胡萝卜和咸菜是一项非常细致的工作。一定要掌握三个加工技术:一是不烘干香椿叶，把水蒸气烘干，保持色泽；第二，装罐要层层包装，层层压实，便于酒精生成；第三，满罐要仔细密封，否则会腐烂发霉。
腌制的萝卜和泡菜可以储存几个月到一年。妈妈们在腌制胡萝卜和咸菜之前一定要做好准备！1.提前准备好10根胡萝卜，去皮洗净。2、适量的盐。胡萝卜和盐的实际比例约为100: 2(净重比，不是体积比)。3.将胡萝卜切成小块，撒上盐。4.将胡萝卜块和盐搅拌均匀，上面压一个吊物，放置2小时以上，中间搅拌一次，这样腌制更对称。
1。腌制胡萝卜时，准备新鲜的胡萝卜，适量的大葱、辣椒、泡椒各1斤，准备少量极鲜的香精。将准备好的新鲜胡萝卜放入水中，仔细清洗干净，控制表面水分。然后用刀切成均匀的条状，再放入大碗中，加入适量冷开水，加入适量食用盐，拌匀，冷藏24小时。2.取出胡萝卜后，捞出里面的水，擦干其表面的水，然后把准备好的好吃的花、辣椒、泡椒、大葱全部放入胡萝卜中，腌制均匀。两个小时后，胡萝卜就可以腌制了，这样腌制出来的胡萝卜又香又脆。
1。配料准备:胡萝卜、盐、糖、味精、香油、酱油、酸醋、剁椒。2.挑选新鲜的胡萝卜回家洗净后，将胡萝卜的皮去根，然后切成片，再换刀切成丝放在一边。3.在切好的胡萝卜里撒些盐，用手搅拌，或者用筷子把盐和胡萝卜搅拌均匀，放在一边腌制40分钟到一个小时左右。4.腌制的胡萝卜中会有很多水。我们可以把水倒掉，然后再用手榨胡萝卜汁。不要挤得太干，胡萝卜留点汁就行。
1。材料:胡萝卜5斤，八角，桂皮适量，酱油适量，盐适量。将萝卜洗净，去根去茎。2、胡萝卜切好，每一块都要有皮在上面才好吃。3.把它放在太阳下晒一天。4.晚上用盐腌两天，翻匀入味。5.第三天拿出来晾干，八成干的时候再拿回来。6、加入八角、酱油，如果咸，也可以放点糖腌制三天，中途翻面。腌制后，如果是湿的，再晾一天，晾完可以保存很久。
8、如何腌制胡萝卜?萝卜的腌制(东北法)材料:萝卜(胡萝卜)、大粒盐、醋、胡椒粉、糖、蒜。做法:将萝卜洗净，切成条状，然后用盐腌制24小时以上，然后取出晾干(充分风干，内部要湿润)，晾干时间12小时以上，然后将调料拌匀。
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