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时间：2023-12-02 07:26来源：未知作者：admin点击：
水煮肉丸常见的做法是水煮肉丸的做法:将瘦胖的猪肉搅拌成肉馅，撒上姜粉，用刀细细剁成肉末；将剁碎的猪肉放入干净的容器中，加入精盐、五香粉和香喷喷的酱油，搅拌均匀，加入一个蛋清，用筷子朝一个方向用力搅拌，直到肉变浓；锅里倒水，开小火，手边准备一碗水蘸手和防止肉丸粘手的勺子，用勺子挖一块肉；用小勺把肉馅打在左掌上，打几下就成了圆丸子，再打几下就成了圆丸子，这样做出来的丸子比用手挤出来的更紧实。当锅里的水冒泡时，将准备好的肉丸放入锅内，始终保持水处于半开状态，如果水滚走了，放进去的生丸子就容易散了，如果觉得水太热，可以往锅里倒一点凉水。
【丸子料】1。猪肉、葱花、姜末、鸡蛋清、干淀粉2、盐、料酒、白胡椒、味精【配菜】豌豆尖剁碎(用手剁碎，味道更好)，葱、姜、豌豆尖葱姜切细。将半勺盐、半勺白胡椒、葱姜末、1个蛋清、2勺干淀粉、少许味精拌入肉馅中。朝一个方向混合好。锅里倒入冷水，底部开始冒泡，就可以做丸子了。左手抓住肉馅，从虎口中均匀挤出，呈小球状，轻轻放入生水中。
肉丸、猪肉、肉丸；将鲜猪肉洗净肥瘦七分，去筋，剁成肉末，加盐和酱油，单向搅拌，加水和淀粉，分两次加水(250G肉和100水)，然后加入葱姜香油搅拌均匀，形成肉丸。将清水离火煮沸，然后将肉丸做成水状，上火煮沸后小火煮熟，加入食材和调料出锅。软炸丸子；鲜猪肉150克洗净，去筋膜，剁成肉末。加入葱、姜、盐、味精和香油，放入碗中搅拌，制成十二个肉丸。蒸熟后裹上蛋粉糊，放入温热的油中炸至发白。在盘子里放上胡椒和盐。
做一个大丸子，放油锅里炸至两面银红色，取出放入碗中，再加入清汤、酱油、料酒、盐蒸熟。将蒸丸子的汤倒入干净的碗中，用湿淀粉勾入流水中，将丸子扣入汤盘中，用流水倒掉。油炸香椿球；猪肉200克，剁成粉和香椿粉，鸡蛋，酱油8克，盐2。5克，香油和湿淀粉(40克)混合均匀，形成肉丸。丸子做成生丸子，用小火在油里炸至金黄色，捞出控油，上胡椒粉和盐。
食材:纯瘦肉馅、大白菜、香菜、粉条。配料:盐、葱花、姜末、料酒、味精、淀粉、香油。做法:1。准备纯瘦肉馅，加盐、葱花、姜末、料酒、味精、淀粉、香油拌匀备用。第二，准备大白菜，切丝备用。三、火1、冷水，开小火，一边烧开水，里面做肉丸。爸爸总是用勺子做一小团肉，可以做成球；2.水烧开后加入白菜和粉条(粉条在下面，忘记拍照了)；
小贴士:1、买纯瘦肉，回家自己剁馅。超市买的东西大多掺了筋，影响口感。2.把葱花和姜末剁碎，这样吃的时候就感觉不到调味了。爸爸的绝招是在差不多的时候用刀背剁，这样就没事了。3、白菜丝配白菜尖，也就是绿叶，口感和味道都比较理想。4、汤里的盐要少，淡一点更能体现汤和丸子的美味。5.根据自己的喜好，可以加粉条或者粉条。加入的时间要看不同的种类，熟了就可以了。
500克瘦猪肉、100克蛋白质、60克干生粉和300克蔬菜。盐、调味粉、胡椒粉、湿生粉、香油、花生油等适量，汤淡一点。【制作流程】1。先将瘦肉切块，放入盆中用清水冲洗30分钟，然后捞起，吸干水，用刀剁成块，再用刀背剁成胶状，放入盆中，加入蛋白、干面粉、精盐、调味粉、胡椒粉、香油、花生油，搅拌至胶状。2.将肉末抽成肉丸，放入炒锅中烧开，用文火浸泡，用漏勺捞起，滤掉水分。
火腿50克调料:猪油(精制)10克，大葱5克，姜5克，盐5克，味精2克教你如何做清汤白鲢丸子，清汤白鲢丸子怎么做才好吃。1.将鱼刮干净(呈鱼糜状)，加入适量精盐和水拌匀；2.挤成鱼丸，先放入冷水锅中；3.把锅放在炉子上加热，但不要烧开；4.鱼丸煮好后，出锅，放入汤盆；5.先将猪油、味精、姜末放入碗中；6.加入火腿、蘑菇和洋葱薄片，加热汤。
5、水煮丸子的家常做法煮丸子的方法:将瘦猪肉搅拌成肉末，撒上姜末，用刀细细剁成肉末；将剁碎的猪肉放入干净的容器中，加入精盐、五香粉和香喷喷的酱油，搅拌均匀，加入一个蛋清，用筷子朝一个方向用力搅拌，直到肉变浓；锅里倒水，开小火，手边准备一碗水蘸手和防止肉丸粘手的勺子，用勺子挖一块肉；用小勺把肉馅打在左掌上，打几下就成了圆丸子，再打几下就成了圆丸子，这样做出来的丸子比用手挤出来的更紧实。当锅里的水冒泡时，将准备好的肉丸放入锅内，始终保持水处于半开状态，如果水滚走了，放进去的生丸子就容易散了。如果觉得水太热，可以往锅里倒一点凉水。
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