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凉拌毛豆的做法步骤图 武汉凉拌毛豆的做法窍门

时间：2023-11-08 18:39来源：未知作者：admin点击：

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1、毛豆怎么凉拌好吃湘菜

步骤11。将毛豆放入锅中，加水(水不要过毛豆)，多加入粗盐，用手搓毛豆，通过粗盐的摩擦去除毛豆壳上的污垢，搓5分钟左右，然后用水冲洗毛豆。冷毛豆的第22步。用剪刀减去洗好的毛豆两边的尖角。第三十三步:锅中加入冷水，放入切好的毛豆和煮毛豆的调料，然后转中火煮1520分钟。

2、凉拌毛豆的做法步骤图,凉拌毛豆怎么做好吃

一定要把毛豆用开水烫一下。材料:毛豆1斤，蒜1斤，干红辣椒1个，辣椒510个，姜少许，武汉最街毛豆35片。凉拌毛豆不去皮吃。最好是泡一下。洗完后，剪掉两个尖角。凉拌毛豆好吃的关键是味道。我的方法是水开后倒入毛豆，无盖煮至水开，水开后再煮2分钟，等水开后立即取出。毛豆凉了就可以准备食材了。锅热后放油，将花椒、干辣椒、姜片放入油锅，炒出香味。

3、最正宗凉拌毛豆的做法怎样做凉拌毛豆好吃

冷拌毛豆1的方法。把买来的毛豆放入锅中，用盐粒把毛豆表面的细毛擦掉，让毛豆更容易入味。擦完之后擦干净(泡前盐擦)切掉两个口。2.这些是一些准备好的配料。3.锅内加冷水，放入八角、桂皮、香叶，切好的毛豆加适量盐。煮3分钟左右。4.煮3分钟后，取出煮熟的毛豆，沥干水分。立即放入冷水中冷却。毛豆凉后，取出毛豆从盆中沥干，放入碗中。加入葱花、蒜末、花椒末、适量盐、醋、酱油、鸡精和适量香油。5.锅里放一点油，捞出扔掉。将花椒油倒入毛豆中，搅拌均匀。6.

4、凉拌毛豆的做法详细步骤凉拌毛豆怎么做

1。食材:毛豆、姜、葱、蒜一锅。2.将毛豆放入盆中，加入一汤匙盐，加入适量水，搅拌均匀，静置15分钟以上。3.把毛豆洗干净，同时用小刀或剪刀把毛豆的两个角剪掉，这样在后续的凉拌中可以更加美味。4.将洗净的毛豆放入锅中，加入适量的水、食用油和盐，煮至熟，捞出用凉开水淋一下，沥干水分。然后加入适量的蚝油、醋和酱油，搅拌均匀。

5、做凉拌毛豆的方法

1。做法:淘米水中加入1小勺精盐，将毛豆放入其中，稍微浸泡，反复揉搓，用流水冲洗干净，沥干后用剪刀剪掉毛豆的尖角。2.锅内放入清水，放入毛豆、八角、香叶、桂皮，加入1勺精盐，大火煮开后煮3分钟左右。3.准备好煮毛豆加冰块，捞出煮毛豆快速沥干放入冰水中冷却，捞出控水备用。4.将蒜末、姜末、葱花和干辣椒碎放入调味碗中。

6、凉拌毛豆的做法

1。食材:适量毛豆。2.调料:盐、醋、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、酱油、香叶、糖、花椒油、香油。3.淘米水中加入1小勺精盐，将毛豆放入其中，稍微浸泡一下，反复揉搓，用流动水冲洗干净，沥干后用剪刀将毛豆的两个尖角剪掉。4.锅内放入清水，放入毛豆、八角、香叶、桂皮，加入1勺精盐，大火烧开，煮3分钟左右。

6.将蒜末、姜末、葱花和干辣椒碎放入调味碗中。7.锅中注入2茶匙油，将花椒粒放入炒锅，中小香后捞出扔掉，继续加热花椒油至出油；将沸油“冲”入调味碗中激香，加入适量精盐、糖、酱油、冷醋、红油、纯香油拌匀，8.将调好的酱料倒入毛豆中，拌匀后稍微腌制一下，即可食用。

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