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双椒牛肉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-02 14:31来源：未知作者：admin点击：

双椒牛肉做法大全和窍门 双椒牛肉是一道美味的川菜，以牛肉为主料，加入青红椒和多种调料制作而成。下面是双椒牛肉的几种做法和窍门。 1. 清炒双椒牛肉 材料： 牛肉片250克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、油适量。 做法： 1. 牛肉切成片，加入料酒、盐、生抽、鸡精腌制10分钟。 2. 青红椒切成条状，葱姜蒜切末备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 4. 加入牛肉煸炒至变色。 5. 加入青红椒煸炒至熟。 6. 加入盐、鸡精调味，出锅即可。 窍门： 1. 牛肉切片时要横着切，这样口感更好。 2. 炒青红椒时不要炒太久，以保持它们的色泽和口感。 2. 酱爆双椒牛肉 材料： 牛肉片250克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、淀粉适量、辣椒酱适量、糖适量、醋适量、油适量。 做法： 1. 牛肉切成片，加入料酒、盐、生抽、鸡精、淀粉腌制20分钟。 2. 青红椒切成条状，葱姜蒜切末备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 4. 加入牛肉煸炒至变色。 5. 加入青红椒煸炒至熟。 6. 加入辣椒酱、糖、醋调味，出锅即可。 窍门： 1. 牛肉腌制时间要足够，这样口感更嫩。 2. 辣椒酱的选择要根据个人口味来决定，可以适量增加或减少。 3. 干煸双椒牛肉 材料： 牛肉片250克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、油适量。 做法： 1. 牛肉切成片，加入料酒、盐、生抽、鸡精腌制10分钟。 2. 青红椒切成条状，葱姜蒜切末备用。 3. 干辣椒、花椒炒香备用。 4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 5. 加入牛肉 双椒牛肉功效和作用 双椒牛肉是一道以牛肉为主材料，加入青椒和红椒烹制而成的中式菜肴。它的功效和作用如下： 1. 补充蛋白质：牛肉是一种富含蛋白质的食物，能够提供人体所需的必需氨基酸，对于身体的生长和修复有很大的帮助。 2. 增强免疫力：双椒牛肉中的青椒和红椒含有大量的维生素C，能够增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力。 3. 缓解疲劳：牛肉中含有丰富的铁元素，能够帮助人体合成血红蛋白，提高氧气输送能力，缓解疲劳。 4. 促进消化：青椒和红椒中含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，帮助消化。 5. 改善口味：双椒牛肉中的青椒和红椒能够增加菜肴的口感和风味，使人食欲大增。 总之，双椒牛肉是一道营养丰富、美味可口的菜肴，适合各个年龄段的人群食用。

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