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双椒烤鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-02 14:31来源：未知作者：admin点击：

双椒烤鱼做法大全和窍门 双椒烤鱼是一道美味健康的菜肴，它的做法简单易学，下面为大家介绍几种双椒烤鱼的做法和窍门。 1. 双椒烤鱼的材料：鲜鱼一条、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油。 做法： 1）将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片，放入碗中加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、葱姜蒜拌匀，腌制20分钟左右。 2）将青椒、红椒洗净切成丝备用。 3）将烤盘铺上锡纸，将鱼片铺在锡纸上，再将青椒、红椒丝铺在鱼片上。 4）将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中烤10分钟左右，待鱼片变色后翻面再烤5分钟。 5）烤好后将鱼片盛出，淋上香油即可。 2. 双椒烤鱼的材料：鲜鱼一条、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、香油。 做法： 1）将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片，放入碗中加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、葱姜蒜拌匀，腌制20分钟左右。 2）将青椒、红椒洗净切成丝备用。 3）将烤盘铺上锡纸，将鱼片铺在锡纸上，再将青椒、红椒丝铺在鱼片上。 4）将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中烤10分钟左右，待鱼片变色后翻面再烤5分钟。 5）烤好后将鱼片盛出，淋上香油即可。 窍门： 1）选用新鲜的鱼，去除鱼鳞和内脏后，用清水冲洗干净。 2）腌制鱼片时，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖等调料，让鱼肉更加入味。 3）烤鱼时，烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中烤10分钟左右，待鱼片变色后翻面再烤5分钟，这样烤出来的鱼肉更加鲜嫩可口。 4）烤好后将鱼片盛出，淋上香油，可以增加鱼肉的香味和口感。 双椒烤鱼功效和作用 双椒烤鱼是一道以鲜鱼为主料，加入多种辣椒和香料烤制而成的美食。它的功效和作用如下： 1. 提高免疫力：辣椒中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够增强机体免疫力，预防感冒和其他疾病。 2. 降低血脂：鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血脂，预防心血管疾病。 3. 促进消化：辣椒和香料中的辣味成分可以促进胃液分泌，加速消化，缓解胃部不适。 4. 增强食欲：辣味能够刺激口腔和胃部的神经，增强食欲，促进食物消化吸收。 5. 补充营养：鱼肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以补充身体所需的营养。 总之，双椒烤鱼不仅美味可口，还具有多种健康功效，适合各个年龄段的人食用。

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