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10人份盆菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 10:42来源：未知作者：admin点击：

10人份盆菜做法大全和窍门 盆菜是一道传统的华人菜肴，通常在农历新年期间食用。它是一道深受人们喜爱的菜肴，因为它包含了许多不同的食材，如肉类、海鲜、蔬菜等，味道鲜美，营养丰富。下面是10人份盆菜的做法大全和窍门。 材料： 主料： 1. 猪肉（800克） 2. 鸡肉（800克） 3. 羊肉（800克） 4. 牛肉（800克） 5. 火腿肠（800克） 6. 瘦肉片（800克） 7. 鲍鱼（10个） 8. 干贝（10个） 9. 花菇（10个） 10. 鸡蛋（10个） 11. 豆腐（1块） 12. 青菜（1把） 13. 芹菜（1根） 14. 胡萝卜（1根） 15. 金针菇（1把） 16. 黄花菜（1把） 17. 木耳（1把） 18. 粉丝（1把） 调料： 1. 盐（适量） 2. 糖（适量） 3. 酱油（适量） 4. 料酒（适量） 5. 葱姜蒜（适量） 6. 鸡精（适量） 7. 胡椒粉（适量） 8. 香油（适量） 做法： 1. 将猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉、火腿肠、瘦肉片分别切成小块，放入大碗中。 2. 将鲍鱼、干贝、花菇分别泡软，切成小块，加入大碗中。 3. 将豆腐切成小块，放入大碗中。 4. 将青菜、芹菜、胡萝卜、金针菇、黄花菜、木耳分别清洗干净，切成小块，放入大碗中。 5. 将粉丝泡软，放入大碗中。 6. 将鸡蛋煮熟，剥壳，放入大碗中。 7. 在大碗中加入适量的盐、糖、酱油、料酒、葱姜蒜、鸡精、胡椒粉和香油，搅拌均匀。 8. 将所有材料倒入大盆中，加入适量的水，放入蒸锅中蒸煮2-3小时。 9. 盆菜煮好后，将汤倒出，盛入碗中备用。 10. 将盆菜的材料摆放在大盘子中，上桌食用。 窍门： 1. 盆菜的材料可以根据个人口味进行调整，但要注意搭配，不要过于复杂。 2. 盆菜的汤可以用来煮饭或者做汤，不要浪费。 3. 盆菜可以提前做好，放入冰箱冷藏，等到需要时再加热食用。 4. 盆菜的烹饪时间要足够长，才能让所有的材料都煮熟， 10人份盆菜功效和作用 盆菜是一道传统的冬季美食，它由多种食材组成，包括猪肉、鸡肉、鲍鱼、海参、鱼翅、花菇、竹笋、发菜、腐竹、豆腐等，经过慢火炖煮而成。这道菜不仅美味可口，还有很多的营养和健康功效，以下是10人份盆菜的功效和作用： 1. 补气养血：盆菜中的动物性食材如猪肉、鸡肉等含有丰富的蛋白质和铁元素，可以帮助补充身体所需的营养物质，增强体质。 2. 滋阴润燥：盆菜中的海参、鱼翅、花菇等食材具有滋阴润燥的功效，可以帮助缓解口干舌燥、咳嗽等症状。 3. 补肾壮阳：盆菜中的海参、鲍鱼等海产品含有丰富的蛋白质和微量元素，可以帮助补肾壮阳，增强男性性功能。 4. 清热解毒：盆菜中的花菇、竹笋、腐竹等食材具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内毒素，减少感染疾病的风险。 5. 增强免疫力：盆菜中的多种食材含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助提高身体的免疫力，增强抵抗力。 6. 保护心脏：盆菜中的鱼翅、海参等食材富含多种不饱和脂肪酸，可以帮助降低血脂、血压，保护心脏健康。 7. 缓解疲劳：盆菜中的多种食材含有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以帮助补充身体所需的能量，缓解疲劳。 8. 促进消化：盆菜中的豆腐、腐竹等食材含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，改善消化功能。 9. 补充钙质：盆菜中的海参、鲍鱼等食材富含钙质，可以帮助补充身体所需的钙元素，增强骨骼健康。 10. 美容养颜：盆菜中的多种食材含有丰富的维生素和抗氧化物质，可以帮助延缓衰老，美容养颜。

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