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时间：2023-10-23 16:28来源：未知作者：admin点击：
茄子咸菜怎么腌制又脆又好吃？腌茄子的腌制方法:食材:茄子3个。东北蒜蓉茄子怎么腌制1，如何腌制东北蒜蓉茄子1.1？选择细长的茄子，茄子怎么腌制才好吃又疯狂？双击Pinglun 666，如何腌制小茄子咸菜咸茄子原料:鲜茄子20斤，盐5斤。蒜蓉茄子怎么腌制吃起来嘴里没味道，吃起来不香，这个时候东北人总想来一口蒜蓉茄子，开胃爽口！5.腌茄子成品图。
1、腌茄子的家常做法大全主料:茄子3个辅料:香菜3根，蒜1根，盐3汤匙。1.茄子洗净，切成两半，放入锅中，烧开后蒸15分钟。2.切欧芹，切碎大蒜。3.蒸好的茄子撕成条状。4.加入香菜段、蒜末和盐，拌匀腌制。可以腌制1天，但2小时后可以食用。5.腌茄子成品图。茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。
2、东北蒜茄子的腌制方法窍门腌蒜茄子食材:小茄子10个，蒜头2个，红辣椒1半个，香菜3根，盐适量，味精少许。制作方法:1。茄子切去蒂，清洗干净，不用削皮，表皮营养又好吃。放入锅中，锅底加适量水，大火烧开后转中火，蒸十几分钟即可。蒸好后，放凉。2.晒茄子的时候可以准备蒜末。我用了大概2头蒜，把蒜切成细蒜末，红辣椒切成粉，香菜切成粉。3.加入适量的盐，一次不要放太多盐，因为每层茄子都要撒一些盐。4.将冷却后的茄子从中间掰开，底部不要掰开，这样蒜末可以均匀的放在茄子上。
3、茄子咸菜的腌制方法小茄子咸菜的腌制方法如下:食材:茄子适量，盐根据口味适量，蒜3头，香菜3头。步骤:1。锅上冷水，蒸15分钟。2、蒜瓣。3.打开它。4.剥。5.砍吧。6.加盐，捣碎。7、全部捣碎。8.香菜。9.砍吧。10.将芫荽和大蒜混合均匀。11.将茄子蒸熟，放凉。12.中间撕开，放入拌好的蒜和香菜。13.合上，在表皮撒上盐。14.包个保鲜盒，下午放冰箱里就可以吃了。15.成品。
4、茄子腌制七种方法提前准备的材料包括:茄子500g，香菜100g，大蒜100g，盐30g。1.第一步，选择一个嫩茄子，如下图所示。2.茄子用清水洗净，放入蒸笼蒸熟，如下图所示。3.茄子蒸好后放一边冷却，香菜切丁，蒜末备用，如下图。4.然后将香菜、蒜、盐混合，静置10分钟，如下图所示。5.用刀在茄子中间切一刀，如下图。
5、如何腌制蒜茄子嘴里没有味道，吃起来也不香。这个时候东北人总想来一口蒜蓉茄子，开胃爽口！东北蒜蓉茄子怎么腌制1。如何腌制东北蒜蓉茄子1.1？茄子要细长，越小越好。大蒜三四头，盐1.2，茄子洗净去蒂，入锅蒸熟，不要咬太久，可以用筷子将茄子彻底刺破。蒸好后让茄子晾凉，让它彻底干透，控制好水分。1.3.将大蒜去皮，捣碎制成蒜泥。这个一定不能砸。1.4.将蒜泥和盐混合。
也可以放一些不放香菜的韭菜。1.5.用筷子切干茄子的肚子。注意茄子的头部和尾部。将拌好的大蒜加入茄子中，填满。然后合上茄子。1.6.器皿下面撒一层盐，茄子上面放一层茄子；盐1.7，盖上保鲜膜，放冰箱一晚上就可以吃了。2.东北大蒜茄子的一般做法2.1。将茄子洗净，去皮，切成相连的两片，放入锅中蒸透(根据茄子大小约1520分钟)。
6、茄子淹腌制法方法1食材:鲜嫩茄子4个，大蒜两头，精盐适量。制作方法:配料:茄子(最好是长茄子)、蒜、姜、鸡精、盐、香菜。先将茄子去皮洗净(或者不去皮)，放入蒸笼蒸十分钟左右。用筷子夹开蒸好的茄子，又白又软，说明熟了。然后放在凉一点的地方，把茄子晾凉。接下来就是拿调料了:很简单，把蒜和姜切碎，放入倒蒜的容器中，放盐(盐的量根据个人爱好而定。想咸就多加点盐)，再加一点鸡精调口味；调味品全部放好后，可以用倒蒜器将调味品碾碎，这个过程需要很长时间。
7、怎么腌茄子只需简单几步，教你如何腌制茄子。存放一年也不会坏，餐馆也吃不到。小时候父亲承包了几个菜棚，我从早忙到晚，颜色好的菜都卖了，只剩下一些褪色的。每年冬天来了，我妈都会把大桶刷干净，放在茄子里腌制。邻居家有一大缸。
今天分享这个腌茄子的方法。这个食谱真的很好用。我一次买10斤，分三两次固定，把吃不完的茄子放进密封的罐子里保存。想吃的时候，我会用筷子夹起一个菜，来一碗粥。它营养丰富，味道鲜美。下面我来分享一下步骤。让我们一起学习。主料:茄子、青红椒、蒜、姜调料:盐1。茄子是根据自己的胃口来准备的。这个季节的茄子特别便宜。我们准备了一把小米椒和适量的大蒜。
8、茄子咸菜怎么腌制又脆又好吃腌茄子的腌制方法:主料:茄子3个。辅料:香菜3根，蒜1根，盐3汤匙。步骤:1。茄子洗净，切成两半，放入锅中，烧开后蒸15分钟。2.切欧芹，切碎大蒜。3.蒸好的茄子撕成条状。4.加入香菜段、蒜末和盐，拌匀腌制。可以腌制1天，但2小时后可以食用。
9、怎样腌制小茄子咸菜咸茄子食材:鲜茄子20斤，盐5斤。制作过程中，将新鲜茄子去蒂，水洗干净，放入缸中，放一层茄子，撒一层盐，然后注入18波美度盐水，与茄子齐平，上面压石子，放在阴凉通风处。每天翻缸一次，扬汤散热，促进盐粒溶解。1周后，换缸为隔日一次。它将在3周内完成。芥末茄子原料:茄子4斤，芥末0.1斤，酱油0.8斤，醋0.2斤，盐0.32斤，糖1斤。
将茄子切好，放入容器中，用盐腌制3小时后取出。将调味汁、醋和糖混合，煮沸，然后冷却，加入少许水搅拌均匀。将此汁倒入茄子切口，腌制3小时。在容器底层撒上芥末粉，然后在石头上放一层茄子和芥末，3天后即可食用。味道咸、辣、甜。制作过程中，选用新鲜嫩茄子，洗净，梗是去年的。将茄子切成薄片，放入容器中，撒上精盐，搅拌均匀，上面压上重石头。
10、怎样腌茄子好吃疯狂茄子，喜欢老铁双击Pinglun 666。将茄子蒸十分钟，放凉，茄子中间切一层蒜和一层盐，放入冰箱。蒜蓉茄子，东北的做法，好吃，而且不容易变质，不会产生太多亚硝酸盐，你自己百度的具体方法很全面，我再抄一遍就没意思了。茄子要做的第一件事是清理茄子的蒂，然后放入锅中蒸，只要看到锅里冒着热气，就可以关掉火把拿出来晒干，用水擦干，在茄子上切一个洞，撒上盐，然后把撒了盐的茄子放进瓷缸里，密封起来，吃个七八天。
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