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五香豆腐丝的做法:干豆腐、洋葱和胡萝卜

时间：2023-10-12 14:17来源：未知作者：admin点击：

五香豆腐丝的做法原料:豆腐干、紫葱。五香豆腐丝豆腐干食材胡萝卜5根，香菜一小段，大葱适量，桂皮八角一片，胡椒粉一段，姜一把，香油4片，盐适量，洗各种盘子！河北省唐山市五香豆腐干的做法，用的是豆腐干(南方也叫百页/千张)，锅里放油，放入葱花炒香，倒入适量酱油，将豆腐用水擦干(大约是后面要放的豆腐干的量)，翻炒两次，盖上锅盖，调中火，煸制青椒，切成圈，放入锅中，水继续快速煸制时放入蒜片翻炒。

1、如何制作干豆腐

做豆腐干，只要记住这两个小技巧。无论炒还是拌，都是滑嫩入味！【食材准备】:豆腐干、猪肉、花椒、葱、香菜1。洗豆腐干，属于豆制品，所以会有豆腥味，影响口感。我教你两个去除豆腥味的小技巧:第一个，冷水加盐搅拌后，放入豆腐干中10分钟，取出后切成你需要的丝或片，再放入凉开水中5-10分钟。二、锅中加水，烧开后加入少许小苏打，将豆腐干放入焯水中2分钟，然后取出烧开的水，放入小苏打，既能去除豆腥味，又能中和豆腐干中的酸性物质，增加豆腐干的柔软度。

总之，这两种方法都可以有效去除豆腐干的豆腥味，第二种方法是最常用的，味道更好。2.焯水的豆腐干切丝，辣椒去蒂切成小块，葱切成葱花，香菜切成小块，猪肉切成小块备用(猪肉煮的时候加一点油，炒的时候会更香)。3.锅里放油，五成热放入肉片，炒至肉片变色，放入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入适量清水，放入切好的豆腐干丝，小火炖5分钟。

2、五香豆腐怎么做好吃又简单

要做五香豆腐，首先要煮五香汤，所以在锅里放花椒、大料、香叶、桂皮、盐。加调料的锅加适量水，烧开，小火炖五分钟，然后关火，五香汤就好了。把买的豆腐切成自己喜欢的小块(不要把豆腐切得太大，不然会很难吃，还会腌在里面)。将锅放在火上，锅中加入适量的食用油(多放点油，这样煎豆腐的时候好操作)。

3、干豆腐怎么做好吃干豆腐

【花椒豆腐干】如何做好油炸豆腐干？豆腐干怎么吃？豆腐干怎么吃？盐、酱油、醋、味精、洋葱、调和油、元稹糖、炸豆腐怎么吃？1.2.切成大方块。3.调汁:加盐、糖、醋、酱油、葱花、味精。4.往锅里倒两勺油。5.加入豆腐干。6.在火上油炸。7.煎一面金黄，翻另一面。8.两面煎好后，捞出豆腐干备用。9.锅中倒入少许油，放入炒好的豆腐干。

4、河北唐山市五香干豆腐的做法

用豆腐干(南方也叫百页/千张)。用青椒、葱花、蒜和酱油炖豆腐干。锅中放油，放入葱花爆香，倒入适量生抽，将豆腐用水擦干(大概是后面要放的豆腐干的量)，翻炒两下，盖上锅盖，调中火炖青椒，切成圈，放入锅中。水快煨开时，加入蒜片翻炒。

5、五香豆腐丝的做法

配料:豆腐干，紫葱。调料:鸡汤一大碗，姜，草果一颗，香叶几片，八角一颗，桂皮，盐，胡椒粉，料酒，香油，花椒粒，白糖，红油。豆制品的蛋白质含量很高，对人体很有好处。五香豆腐丝豆腐干食材胡萝卜5根，香菜一小段，大葱适量，桂皮八角一片，胡椒粉一段，姜一把，香油4片，盐适量。洗各种盘子！将豆腐干切丝！

6、五香豆腐干炒什么好吃?

炒豆干有什么好吃的？第一步。豆干洗净切丝，用开水焯一下备用，2.切碎的尖胡椒备用。3.大头菜洗净切丝，4.热锅放油，炒葱花。5.将大头菜和胡椒翻炒3分钟，6.然后将豆干翻炒2分钟，加盐和味精，出锅。五香豆腐脑怎么炒不碎？先上油再炸，如果不能先上油，可以用小火煎，煎到金黄色。

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