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时间：2023-10-06 10:56来源：未知作者：admin点击：
茴香馅饺子怎么做？茴香馅的饺子怎么做好吃？茴香饺子怎么做好吃又简单，茴香馅饺子怎么做好吃？做茴香饺子最重要的是面团和饺子馅。茴香饺子的方法步骤1010，包在搅拌好的盘子里，把边缘捏成饺子形状，茴香饺子的茴香，顾名思义，香味浓郁，喜欢吃的人特别喜欢吃，不喜欢的人闻到就会皱眉。用它包饺子营养又好吃，来看看我是怎么做的:【茴香娇子法】:1，准备一大盆清水，加入适量盐，搅拌融化，浸泡在采摘的茴香苗中15分钟，盐水浸泡可以杀死茴香苗中剩余的虫卵。
茴香，顾名思义，香味浓郁。喜欢吃的人特别喜欢。不喜欢的人闻到就会皱眉。用它包饺子营养又好吃。大家看看我是怎么做的:【茴香娇子法】:1。准备一大盆清水，加入适量盐，搅拌融化，浸泡在采摘的茴香苗中15分钟。盐水浸泡会杀死茴香苗。2.将猪肉剁成肉末，加入适量生抽、料酒、盐、蚝油、葱花、姜末、胡椒粉和烤肉酱，搅拌均匀，然后打入一个鸡蛋，倒入适量的水几次搅拌肉末，然后放入冰箱腌制10分钟。
4.茴香苗控制水分后切成细粉，放入腌制好的肉馅中，加入适量植物油，搅拌均匀备用。5.用自己喜欢和擅长的方式包饺子就好了。煮饺子的时候多放点水，加一勺盐，防止饺子粘手破皮。唠叨几句:1。无论包什么饺子，在面团中加入一个鸡蛋和适量的淀粉、盐，都可以使饺子皮更加坚韧，变得透明美观。
食材:羊肉300g、茴香300g、面粉300g、水150g、玉米油10g、精盐2茶匙、酱油1茶匙、胡椒粉2g、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、鸡蛋1个。烹饪步骤:1。将面粉放入和面机中，加水三次，直到面粉变成大絮状。和面15分钟，醒发30分钟。2.将羊肉剁碎，加入一个鸡蛋、1勺盐、酱油、胡椒粉、蚝油、鸡精，搅拌均匀，用力搅拌，腌制30分钟。
取出面条，揉压至表面光滑。搓成长条，切成几块，卷成圆形的饺子皮，四周稍薄，中间稍厚。要卷饺子皮，先把表面压到光滑不粘为止。擀面团时，从边缘向中间挤压。4.茴香切碎后加入羊肉中，加入玉米油和1勺盐拌匀。(如果用羊油，就不需要加玉米油了。茴香在脱水前是新鲜的。茴香加盐后会出来，要尽快包好。) 5.烧开一锅水，烧开水的时候用馅料包饺子。
茴香饺子【材料】(1)冷水面团1份(约2杯面粉)(2)茴香1把、猪肉馅375g、调味酒1汤匙、酱油2汤匙、盐半茶匙、清水2汤匙、香油4汤匙【做法】1。将面团分成小块，擀成饺子皮。2.茴香洗净，脱去叶子剁碎，然后把肉剁碎，先和所有调料拌在一起，再拌茴香做馅。3.每个饺子包里放一点馅，揉成饺子，放在开水里煮到浮起来，加两次水，然后拿出来吃。
主料茴香500g五花肉400g辅料油适量盐适量姜适量面粉500g步骤茴香饺子的做法步骤11。五花肉用尖刀切成细条，细细剁成肉末。饺子茴香步骤22。在剁的过程中加入少许姜粉，去除腥味。茴香饺子的做法步骤33。将肉末放入小碗中，倒入少许料酒拌匀。茴香饺子的做法步骤44。倒入适量酱油提鲜，拌匀。茴香饺子的做法步骤55。往一个方向用力搅拌肉末和调味料。
茴香饺子的做法步骤66。茴香类蔬菜选择性洗净并控制水质净化，用刀切碎。茴香饺子做法步骤77。将剁碎的茴香放入盆中，加入腌制好的肉馅，倒入少许食用油和精盐，拌匀。茴香娇子的方法步骤88。将面粉揉成略软的面团，烤30分钟。茴香饺子的做法步骤99。将烤好的面团揉匀，搓成条状，切成所需大小的面糊，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。茴香饺子的方法步骤1010。包在搅拌好的盘子里，边缘捏成饺子形状。
做茴香饺子最重要的是面团和饺子馅。新鲜茴香洗净，沥干。茴香切块，加少许盐，拌匀，腌制35分钟。压榨腌茴香。剁肉。将葱和姜切碎；炒锅油热后，放入肉末翻炒。当肉末变白，沥干水分后，放入葱段和姜段翻炒。加入黄酱翻炒酱料后，从炒锅中取出，放凉。将冷却后的肉末和茴香放入盆中，加入香油和少许味精、盐，拌匀备用。将面团混合，用保鲜膜覆盖10分钟；
擀开饺子皮。把馅放在饺子皮中间，先捏中间封口，然后打折，从下往上捏。在包好的饺子下面撒一些干面，防止粘连；锅里的水里放一点盐，烧开后倒入饺子，用漏勺轻轻一推，防止饺子粘锅底。盖上锅盖。大火烧开后，加入一碗凉水，再烧开后加入凉水，重复两次。茴香馅饺子的两个小技巧:面团要软，饺子的菜肉比例要3: 1。也就是3斤菜，1斤肉。
材料:饺子粉、茴香、猪肉馅、鸡蛋、盐、葱姜末、香油、酱油、米酒。1.饺子粉用温水做成面团，放入容器中，醒发1小时。2.醒过来的时间是用来拌馅的。先将肉馅放入容器中，加入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋单向搅拌。然后放在一边品尝。3.茴香洗净，沥干水分，切成粉末，放入事先搅拌好的肉馅中，然后搅拌均匀。4.将醒发好的面团分成小份，然后卷成饺子皮，再将馅料包在饺子皮里。1.如果觉得自己做饺子皮很麻烦，可以从卖面食的地摊上买现成的饺子皮。2.饺子馅的盐一定要放后面，以免食物爆出来。
所需食材:鲜茴香、五花肉馅、料酒、酱油、鸡蛋、葱油、蚝油。做法:1。将买回的茴香老根摘下，用淡盐水浸泡10分钟，然后控水晾干备用。2.然后将茴香切成粉，加入葱油拌匀。五花肉加入酱油、蚝油、盐、料酒拌匀，腌制入味。3:将茴香和肉末混合，再加入少许葱油拌匀。4:在面粉中加入鸡蛋、盐、水、少许淀粉和成面团，过一会儿就可以用了。
技术要领总结:1。千万不要为了买的茴香直接换刀，这也是最忌讳的，你要先用淡盐水泡一下，加上这一步，这样饺子的颜色就更绿了。2.很多人犯了一个错误，把茴香烫了，其实没必要。用淡盐水泡一下再洗，直接拌馅就行了。3.不管是茴香馅的饺子还是包子，都不要在馅料里放葱、姜等香料，会掩盖茴香的香味，4:还有一点，茴香馅不要加香油，可以多加猪油和葱油。
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