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时间：2023-10-03 18:28来源：未知作者：admin点击：
川味糖醋排骨的做法1。第一，选排骨，记住脂肪少，瘦肉多，买排骨的时候记得让老板切成麻将大小带回家洗干净，要辣排骨的方式太多了，比如糖醋排骨，酱油蒸排骨，莲藕排骨汤...下面小编整理八种排骨让你吃个够！脆皮排骨:小时候最喜欢吃的就是脆皮排骨。我总是吵着要妈妈给我做，现在等我长大了，我会自己做，虽然没有我妈做的好吃，但是味道还可以。
【芝麻香炒排骨】油热时，放入排骨翻炒至变色，水分蒸发；加入姜末和蒜末，加入干辣椒和洋葱翻炒均匀；倒入酱油，加入糖、米酒、番茄酱和醋搅拌均匀；倒入芝麻，将排骨用水浸泡后炖8分钟；最后将盐和水淀粉混合，倒入排骨中，收汁，最后在锅上撒上芝麻。红烧土豆排骨，适量，剁碎成小块，去皮切成小块，大概排骨大小。调料:生抽(有色)、老抽(调味)、糖:适量、姜片:适量、料酒:15ML。喜欢吃辣的，就用老干妈火锅。我加了一个勺子，用豆瓣酱。
烧热锅，热锅里的油放凉，油热了，放入姜片炒香。排骨炒一下，晾干，有腥味。加入生抽、老抽、白糖、酒，翻炒几下，加少许水，放入土豆。可以盖上锅盖炖一会儿。加点辣酱，拌匀，加点水，然后炖！土豆烂了，大概要20到25分钟。土豆先不要油，味道好进去。
糖醋排骨、酱油蒸排骨、莲藕排骨汤...排骨的做法太多了。下面小编整理了八种排骨让你吃个够！爱吃排骨的朋友赶紧接受吧！川味粉蒸排骨材料:排骨、大米、糯米、芋头、花椒、八角。做法:1。将大米、糯米、花椒、八角一起放入炒锅中，小火翻炒，慢慢翻炒至金黄香透，然后摊凉。2.用料理机把炒饭和调料一起打碎(不要太碎，保留一些粗颗粒，口感会更好)3。洗排骨。如果所有的调料都用上了，就抓好，密封放冰箱里，腌制过夜。
5.腌制好的排骨上均匀的覆盖了一层碎米粉。6.将排骨放在芋头上，入蒸锅蒸熟，放入锅中，盖上锅盖，大火蒸30分钟。糖醋排骨材料:排骨、冰糖、盐、陈醋、酱油、料酒做法:1。排骨切碎，用清水反复洗净备用；将水烧开至80度左右，将排骨放入焯水中，待汤面浮上泡沫时捞出排骨。2.炒锅烧热沥干油，放入冰糖块小火翻炒糖色，直至糖色由白色变为淡黄色再变为金黄色。
导语:排骨是我们经常吃的食材之一，但是如何烹饪出美味的食物呢？跟我学吧。红烧排骨怎么做？1.材料调料:食用油:糖3: 1，酱油，料酒，醋，葱，姜片，大料，香叶，盐，主食:排骨，配菜:香菇，胡萝卜。0.排骨剁成小块，锅里放凉水，把排骨煮开。1.锅里倒油，等油还是不要。立即将排骨倒入锅中翻炒。3.然后加入姜片、花椒和香料，翻炒后倒入少许料酒和酱油上色，加入少许醋(去腥提味)。41.加水(用热水)，加盐和洋葱结，转小火慢慢把排骨烧软，然后夹掉锅里的洋葱和大香料。
食材:排骨、腌姜、苦瓜、蒜、料酒、葱、剁椒、郫县豆瓣、酱油、白糖、盐、鸡精、花椒川味苦瓜。烤排骨配姜片、剁椒、剁蒜、剁葱，还有排骨丁、苦瓜丁。烧开一锅开水，关火，放入排骨，洗去血沫，捞出沥干，加入淀粉、料酒、酱油，拌匀，静置；另煮一锅水，将苦瓜焯一下，加入少许盐和香油。将油烧热，放入泡好的姜片、剁椒、花椒、郫县豆瓣，炒香，放入排骨，炒至金黄。
小时候最喜欢吃的就是脆皮排骨。我总是吵着要妈妈给我做。现在我长大了，自己做饭吃。虽然没有我妈做的好吃，但是味道还可以。排骨上的肉比较瘦，所以比较受朋友的欢迎。只要吃的合适，就不用怕引起肥胖。排骨可以做很多好吃的，下面就来讲解一下脆皮排骨的制作方法。脆皮排骨【食材准备】排骨1000克，大葱25克，姜20克，蒜20克，盐5克，料酒少许，干辣椒50克，花椒30克，胡椒粉5克，孜然粉5克，淀粉20克，熟芝麻适量，食用油适量。
2.切好后用清水把排骨上的血洗干净，不然炸的时候会有黑点，感觉有点不好卖。3.洗净后加入葱姜片、料酒、胡椒粉、盐，先用手抓，加淀粉后再用手抓。抓淀粉可以让肉的皮变脆，腌制半个小时可以让肉更入味，外不咸内淡。6.将食用油倒入锅中。油温六成热时，依次放入排骨。同时，为了安全起见，可以用筷子搅拌，等外观炸脆。
制作蒸排骨的步骤如下:材料准备:猪排300g、芋头100g、大米100g、糯米30g、辣椒20个、八角2个、姜末适量、料酒1大勺、生抽少许、老抽1大勺、白胡椒粉少许、糖适量、郫县豆瓣酱1大勺、川味豆豉适量。1.将大米、糯米、花椒、八角一起放入炒锅中，小火翻炒，慢慢翻炒至金黄香透，然后摊凉。
7、川味糖醋排骨的做法1。先选排骨，记住脂肪少，瘦肉多。买排骨的时候记得让老板切成麻将大小带回家洗干净，2、先把排骨下面的水烧开，记得加姜和胡椒粉去除血腥味，加一点盐调味，然后撇去浮沫。排骨煮到去骨，3.倒锅放一点油炒排骨，排骨会更香。加少许酱油上色，排骨微焦时捞出，剩下的油加糖，大胆放三勺，不够。
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