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北海家常菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-27 14:00来源：未知作者：admin点击：

北海家常菜做法大全和窍门 北海家常菜做法大全： 1. 炒蛤蜊 材料：蛤蜊、葱、姜、蒜、红椒、盐、料酒、生抽、糖、鸡精、香油 做法： 1）将蛤蜊洗净，泡在淡盐水中半小时，去除沙粒； 2）将葱姜蒜切末，红椒切丝备用； 3）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香； 4）放入蛤蜊煸炒，加入料酒、生抽、糖、鸡精、盐调味； 5）倒入适量的水，盖上锅盖煮开，待蛤蜊全部打开后，加入红椒丝，淋上香油即可。 2. 炸鱼丸 材料：鱼肉、淀粉、盐、料酒、鸡蛋、面包糠、油 做法： 1）将鱼肉剁成泥，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀； 2）将鸡蛋打入鱼泥中，搅拌均匀； 3）将面包糠放入碗中备用； 4）将鱼泥搓成小丸子，沾上面包糠； 5）热锅凉油，放入鱼丸炸至金黄色即可。 3. 烤鸭 材料：鸭子、葱、姜、盐、五香粉、料酒、白糖、酱油、蜂蜜、香油 做法： 1）将鸭子洗净，去掉内脏，切成两半，用盐和料酒腌制半小时； 2）将葱姜切成片备用； 3）将酱油、白糖、蜂蜜、五香粉混合成调料汁； 4）将腌制好的鸭子均匀地涂上调料汁，放入烤箱中烤20分钟； 5）将鸭子翻面，再涂上一层调料汁，继续烤20分钟； 6）将烤好的鸭子切成薄片，撒上香油即可。 4. 炸蚬子 材料：蚬子、面粉、盐、料酒、姜、葱、油 做法： 1）将蚬子用淡盐水泡半小时，去除沙粒； 2）将面粉、盐、料酒混合成糊状； 3）将葱姜切成末备用； 4）将蚬子沥干水分，沾上面糊； 5）热锅凉油，放入葱姜爆香，放入蚬子炸至金黄色即可。 5. 烤鱼 材料：鱼、盐、料酒、姜、葱、酱油、白糖、蜂蜜、香油 做法： 1）将鱼洗净，去掉内脏，用盐和料酒腌制半小时； 2）将葱 北海家常菜功效和作用 北海家常菜主要以海鲜为主要食材，具有以下功效和作用： 1. 补充营养：海鲜富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，能够提供人体所需的各种营养元素，有助于增强身体的免疫力和抵御疾病的能力。 2. 降低血压：北海家常菜中的海参、海带等食材富含多种矿物质，如钾、镁等，这些矿物质能够帮助调节血压，降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯等有害物质的含量，减少心血管疾病的发生风险。 3. 改善肠胃功能：北海家常菜中的海鲜食材含有丰富的蛋白质和胶质，能够促进肠道蠕动，改善肠胃功能，有助于预防和缓解便秘等肠胃问题。 4. 保护眼睛：北海家常菜中的海鲜食材富含多种抗氧化物质，如维生素A、C、E等，这些物质能够保护眼睛的健康，预防眼疾的发生，如青光眼、白内障等。 5. 增强记忆力：北海家常菜中的海鲜食材富含多种脂肪酸，如DHA、EPA等，这些脂肪酸对人体的神经系统和认知能力有益，能够增强记忆力和思维能力，预防老年痴呆等疾病的发生。

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