当前位置：贵阳迅捷物流服务有限公司 > 海鲜做法 >
时间：2023-09-24 18:31来源：未知作者：admin点击：
怎么做面包又软又好吃？面包怎么做比较软？如何让面包变软？如果你想做软面包，现在面包很受欢迎，街上到处都是面包店。但随着生活水平的提高，我们逐渐开始有了微波炉、烤箱、面包机等工具，怎样才能在家里做出又软又好吃的面包？要想把面包做得松软可口，做面团的时候一定要把他弄醒，打鸡蛋的时候把他打蓬松，把他和面团一起弄醒或者在一起一段时间，这样做出来的面包就松软了。
首先，买一些面粉，然后把面粉做成面团，再把面团做成圆形，然后在面包上抹点油，再放进烤箱烤30分钟左右，这样就做成了软面包。将面团揉至一定韧性，发酵一段时间，然后放入烤箱烘烤，在面团中放一些泡打粉。这样操作可以保证面包的柔软度。做面包的时候可以加一些膨松剂，会让面包变得很软，让面包看起来很好吃。
也要有足够的发酵时间。如果要做软面包，第一步是把面团揉到能抻成薄薄的、透明的、坚韧的、手掌大小的薄膜，然后发酵50分钟左右。面团充分发酵后，放入烤箱烘烤，直到勺子接触到它的侧面，它可以立即反弹。1.面粉如前所述，面团是依靠谷蛋白形成面筋的，所以你选择的小麦粉中蛋白质的含量很重要。
制作面包的步骤如下:1。面包的面团不要太湿，前期少加水，后期一点一点加。2.搅拌时用冰水，以免造成面团质量不佳。3、合适的面团搅拌时不粘手，容易拉出很长的筋。你需要加入黄油搅拌5分钟，然后再搅拌一两分钟。4.第一次发酵的面团要再用手揉10到15分钟排气，直到面团非常细腻，毫无生气。5.排气后盖上保鲜膜松弛15分钟后定型。
很高兴回答你的问题！面包是一种大家都喜欢吃的食物，来自国外。因为软糯可口，是早午餐或旅行的常备主食。现在，面包非常受欢迎和普通，街上到处都是面包店。但随着生活水平的提高，我们逐渐开始有了微波炉、烤箱、面包机等工具。怎样才能在家里做出又软又好吃的面包？现在让我告诉你方法。要让面包松软可口，首先要了解几个方面:配料:高筋面粉400g，鸡蛋2个，干酵母4g，黄油(或食用油)25g，盐1g，细糖50g，牛奶250g。
可以更方便，不要揉面就好。还有一个没有泡打粉和黄油的面团，放冰箱冷藏。让它慢慢自动醒来，省去了擦手套膜的过程，做出来的面包还是软软刷刷的。我经常用这个方法，以前也写过。在冷藏过程中，面粉中的蛋白质会慢慢聚集，与水结合形成面筋。因为没有发酵粉和黄油的影响，面筋会形成的更好。这种面团在冰箱里可以保存三天，时间越长，筋膜形成的越好。
我们在做面包的时候，前期做的是面团，成品会很软很好吃。如何控制面团的松软:注意不要在面团中加入干粉，因为在制作的过程中感觉太湿太粘，对面团的质量会有很大的影响，但是前期可以倒少量的水，这样面团就不会太干，因为太干就不容易搅拌均匀，要根据面粉的面筋来调整。面团温度的控制:面团搅拌时，温度会越来越高，使酵母提前发酵，导致湿粘，影响面团品质。所以夏天搅拌时要用冰水，但要注意冰水不能直接接触酵母粉，否则会削弱酵母的发酵能力。如果是冬天，就要用温水搅拌。如果是手工和面，可以适当用一些温水。
本来买的是揉面的面包机。我在面包机里揉好面团，完成基础发酵，然后取出，定型，第二次发酵，最后放入烤箱烘烤。不过这样也比较麻烦，所以想直接用面包机做出松软可口的面包。下面把我们和朋友告诉我们的写下来，供大家参考。一、原料1。要用专业面包粉，我用的是金像的高筋面粉。在沃尔玛买的易慧高筋面粉，不留膜，口感粗糙。2.因为面包机里的温度比室温高，水分流失的更多，所以用面包机做面包的时候，要放更多的水。一般我的液体(这里不包括鸡蛋)占面粉的60%以上，这样做出来的面包会比较湿润松软。
3.我不往面包里加水。液体通常是牛奶，这使得面包闻起来像牛奶。如果想让面包更香，可以加鲜奶油。如果加鲜奶油，要多加23%的液体。第二，直接选择面包机的按钮进行和面。一次完成的面包口感粗糙。面包机设定的和面时间是20分钟左右，但这远远达不到面包贴膜的要求。我一般都是用面包机揉一两次，然后选择完整的程序。
要想把面包做得松软可口，做面团的时候一定要把他叫醒，打鸡蛋的时候把他打得蓬松一点，和面团一起或者一起把他叫醒的时间长一点，这样做出来的面包就松软了。做面包的时候，主要是调整好面包和面粉的水油比例，然后在揉面粉的时候注意醒发时的成型时间。面包当然需要蓬松光亮才好吃。现在变软了，有的还很好吃，所以我们现在用的这个面包很好吃。
这是关键。方法:1。将一个鸡蛋打入锅中，加入20g糖，用打蛋器打蛋液使糖完全融化，不用打蛋器用筷子搅拌几次，直到糖全部融化。2.锅中加入面粉300克，酵母粉3克，盐2克。3.加入适量的牛奶，牛奶是热的，温度在35左右。加入牛奶的同时，搅拌面粉。当面粉变成絮状时，停止加牛奶，开始用手揉面。这里没有提供牛奶和面粉的比例。不同的面粉吸水性不同，面粉看起来絮状的时候最好不要加牛奶。
7、面包怎么做才松软好吃高筋面粉240克，低筋面粉60克，水120克左右，奶油30克，酵母7克，糖20克，盐5克，鸡蛋50克，起酥油210克【制作步骤】1。将酵母放入容器中，加入1-2汤匙温水搅拌均匀；2.将鸡蛋放入另一个容器打散，边搅拌边加入水、糖、盐，搅拌至糖完全溶解；3.加入高粉、低粉和酵母水，搅拌成球；4.移至工作台加入奶油拌匀；5.用手来回搓，略僵硬即可；6.完成后，将面团放入发酵箱，22 ~ 25摄氏度松弛20分钟(第一次发酵，我在锅里煮一点水，直到微微冒泡，关火，然后放一个架子在上面，把放有面团的容器放上去盖好，20分钟左右就开始了)；7.用薄膜胶带包好，放入冰箱冷藏1 ~ 4小时左右；8.从冷冻室取出后，先让面团恢复温度，然后用2cm厚的擀面杖擀成长方形；9.接下来，被子叠三次，折叠后冷藏15 ~ 20分钟，最后一次30分钟。然后拿出来卷成方形的片，然后按照你想要的样式成型，成型后进行第二次发酵。这里的天气已经很热了，可以在室温下放置40分钟左右，10。
四季豆炒土豆,马铃薯和菜豆四季豆和土豆对人体有什么好处?海南大学老年人保健知识专辑细节决定活百岁内容提要：良好的生活方式，平衡是根本，适...
腊肉炒笋片的做法大全,炒腊肉的做法 速冻水饺要煮多长时间?一文看懂 卤鸡腿怎么做好吃? 电饭煲卤鸡腿的家常做法 什么菜暖胃,冬季什么菜暖胃
