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功夫鸡腿怎么做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-27 06:00来源：未知作者：admin点击：

功夫鸡腿怎么做法大全和窍门 功夫鸡腿是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，外皮酥脆，内里鲜嫩，特别适合搭配米饭或者面条食用。下面是几种不同的功夫鸡腿做法和窍门，供您参考。 1. 红烧功夫鸡腿 材料： 鸡腿4个、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水适量、香油适量。 做法： 1. 将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，使其入味。 2. 锅中倒入油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入鸡腿煎至两面金黄。 3. 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐和适量的水，煮开后转小火，煮至鸡腿熟透。 4. 最后加入香油，翻炒均匀即可。 窍门： 1. 划几刀可以让鸡腿更容易入味。 2. 煮鸡腿的时候火要转小，慢慢煮，这样鸡肉更容易入味，口感更嫩滑。 3. 加入香油可以提升菜肴的香味。 2. 蒜蓉功夫鸡腿 材料： 鸡腿4个、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、油适量。 做法： 1. 将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。 2. 将蒜末和淀粉混合均匀，涂抹在鸡腿表面。 3. 锅中倒入油，烧热后放入鸡腿，煎至两面金黄。 4. 最后加入少许水，盖上盖子焖煮5分钟。 窍门： 1. 切记不要煎得太久，否则鸡肉会变得干燥。 2. 涂抹蒜末淀粉可以增加菜肴的口感和香味。 3. 香辣功夫鸡腿 材料： 鸡腿4个、葱姜蒜适量、干辣椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、油适量。 做法： 1. 将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。 2. 锅中倒入油，烧热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入鸡腿煎至两面金黄。 3. 加入适量的水，煮开后加入糖和盐，煮至鸡腿熟透。 4. 最后加入少许生 功夫鸡腿怎么功效和作用 功夫鸡腿是一种以鸡腿为主要食材，配以多种中草药和调料制作而成的美食。功夫鸡腿具有以下的功效和作用： 1. 补充营养：鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有多种人体必需的营养素，如维生素B、铁、锌等，能够为身体提供充足的营养。 2. 增强免疫力：功夫鸡腿中的中草药和调料具有一定的药用价值，能够增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。 3. 促进消化：功夫鸡腿中的中草药和调料能够促进胃肠道的消化吸收，缓解肠胃不适，增加食欲。 4. 改善睡眠：功夫鸡腿中的中草药和调料具有镇静安眠的作用，能够改善睡眠质量，缓解失眠。 5. 降低血压：功夫鸡腿中的中草药和调料具有降低血压的作用，能够预防高血压和心血管疾病。 总之，功夫鸡腿是一种美味健康的食品，具有多种功效和作用，适合各个年龄段的人食用。

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